项目简介


          2003年,成都胜家餐饮有限公司基于对成都川菜加盟连锁品牌事业的长期战略规划,斥资买下位于成都内环路核心腹地八宝街的综合商业广场3000多平米旺铺,投资创建了以“川南河鲜”为主题的成都鸥湖岛河鲜酒楼。

          鸥湖岛于2004年3月6日隆重开业,经过10年的实战积淀,确立起了“川南河鲜、百姓家宴”的经营定位,让川南河鲜菜系牢牢地扎根于成都,也为成都人打开了一扇离都市最近的河鲜鱼港的窗口。鸥湖岛也因其长期实战积累而成的管理体系、文化体系和菜品体系,被业界誉为川南河鲜菜系在川菜首府“成都”少有的集大成者,成为成都河鲜加盟主题特色川菜的代表品牌!

         鸥湖岛以川南河鲜为亮点的川菜集成技术团队为基础,自建了泡菜基地,并联合有机生态菜基地,为行业食家呈现出“生态菜养生汤锅系列+河鲜川菜宴席”,在经营上区域划分,相互补充。有志于餐饮加盟投资的加盟商,可以选择加盟经营养生汤锅专项,或者是做小型川菜馆加盟,当然,也可以做“汤锅+川菜”的复合业态

        鸥湖岛能在餐饮竞争几近白热化的成都长期立足,基于两个制胜法宝。其一,正宗地道的川南河鲜主题菜系,工艺纯熟,厨政稳定;其二,以企业为家,以“家"归属的家文化理念。所谓:家业立于勤,恒于诚!如果说事业有可能让人近利,职业让人急功,而家业却真切平实到足以让人静下心来,默默付出。如是,鸥湖岛的每一位成员以做一份勤勤恳恳、实实在在的家业为心中所愿。勤以贯之,诚以待之。聚集了一个平实、稳定、优秀的从业者团队。

      为了更快更稳地让个性鲜明、文化深厚的川南河鲜菜系走向全国,胜家餐饮公司于2013年投资入股了发轫于成都本土的行业化运营平台:一品堂连锁商业平台。由此,整合了更多行业化优秀人才团队加入,引进了成熟的连锁化运营系统,构成了集品牌投资、品牌孵化、连锁推广、连锁运营、店务运营、店务管理督导和核心配料生产配送为一体的完整作业链条。为川南河鲜的全面北上,铺垫了坚实的物质化平台,确立起明确的文化理念和发展战略目标。


鸥湖岛品牌事业部董事会成员

一品堂连锁商业平台胜家餐饮管理机构

        深得食客和餐饮加盟商喜爱的渔人谷品牌,其主打锅品----麻辣鲜香的“甩嘴鱼”,就是由鸥湖岛河鲜川菜酒楼的系列川南干锅河鲜中提炼出来的单品,如今已经连锁了中国各大城市。

        在信息化时代的餐饮行业,鸥湖岛正在发挥基地优势,从厚重繁复的川菜技术体系中提炼适合于汤锅、干锅、成都小吃的单品热点项目,为食客提供特色鲜明的产品的同时,也给广大的餐饮加盟商提供优质项目机会。另外,鸥湖岛已打造成为一品堂连锁商业平台之《央厨》机构的厨艺授艺培训基地,众多希望自己掌握厨艺技术的餐饮店投资人更可以在鸥湖岛基地获得厨艺技术培训。








川南河鲜·百姓家宴 正宗成都川菜加盟热线:400-850-0053



 


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